Кулинарные рецепты от Анастасии В.
Рецепт недели:
Постный суп из копченой форeли
Приготовление:
Отделить рыбу от кожи и костей и нарезать маленькими кусочками. Половину рыбы смешать с овощным отваром, карри, перцем, солью и пивом и с помощью кухонного процессора (блендера) превратить в однородную массу. Перелить в кастрюлю, вскипятить, добавить оставшиеся кусочки форели, сливки или йогурт и прогреть на слабом огне при непрерывном перемешивании, стараясь не доводить до кипения. Приправить по вкусу. Перед подачей на стол посыпать петрушкой.
Лечебное питание:
