Детское питание: рецепты блюд для ребенка

Поваренная книга:

  • Cалаты и закуски
  • Первые блюда
  • Бутерброды и сэндвичи
  • Блюда из мяса
  • Рыба и морепродукты
  • Блюда из овощей
  • Молочные блюда
  • Крупы и макароны
  • Торты и выпечка
  • Соусы и маринады
  • Блюда из фруктов
  • Постные блюда
  • Сладкие блюда и напитки
  • Домашние заготовки
  • Детское питание

  • Poldnika.net - представляет вашему вниманию рубрику сайта "Детское питание". Важнейшими условиями хорошего аппетита ребенка являются правильный выбор пищи и ее приготовление, правильный режим дня. Ребенок должен есть охотно, с удовольствием, а не по приказу или после уговоров. И так, Вашему вниманию представлены следующие рецепты блюд для ребенка:


    Двухтретное молоко
    Двухтретное молоко применяется как докорм при недостаточности молока у матери. Такое молоко дают детям старше 1,5-2 месяцев, при искусственном вскармливании...

    Половинное молоко
    Изготовляется так же, как двухтретное молоко, но коровьего молока берется столько же, сколько и слизистого отвара.

    Манная каша на овощном отваре
    Небольшую морковь, кусочек брюквы, одну картофелину очистить, вымыть, нарезать, залить 0,5 л холодной воды, поставить варить под крышкой.

    Масляно-мучная каша
    Распустить в кастрюле 1 чайную ложку (10 г) сливочного несоленого масла, дать ему вспениться, всыпать 2 чайные ложки муки, просеянной сквозь сито, поджарить его на медленном огне...

    Рисовая каша с яблоками
    2 столовые ложки риса перебрать, промыть, разварить в кипятке с очищенным яблоком средней величины, разрезанным на 4 части...

    Котлеты из крупы
    Сварить 2 столовые ложки крупы в воде. Протереть ее горячей через сито или пропустить через мясорубку. Прибавить половину желтка, соль, 1 чайную ложку муки....

    Картофельное пюре
    Сварить на пару или испечь в духовке 200-250 г картофеля, очистить, протереть горячим сквозь сито, переложить снова в кастрюлю, прибавить 0,5 стакана горячего молока....

    Морковное пюре
    200 г моркови вымыть, очистить, нашинковать, положить в кастрюлю, налить небольшое количество кипятка, прибавить одну ложку сахарного песка, тушить под крышкой в собственном соку...

    Бульон
    80-100 г мяса с костями очистить от жира и сухожилий, нарезать небольшими кусками, кости раздробить. Залить 2 стаканами холодной воды, поставить на средний огонь, накрыть крышкой ...

    Пудинг сухарный
    3 столовые ложки бисквитной муки (из сдобной булки или подсушенного печенья «Спорт») развести 1 стаканом воды, прибавить 4 чайные ложки сахарного песка, растертого...

    Мясо молотое
    50 г вареного мяса без жира и пленок пропустить через мясорубку. В кастрюльке распустить 0,5 чайной ложки (5 г) масла, припустить в нем сначала кусочек лука, потом мясо...

    Мясные фрикадельки
    Приготовить фарш из мяса, как для котлет, только вместе с водой, прибавить взбитый белок...

    Сухарики простые
    С булки срезать корочки, нарезать ее тоненькими ломтиками, посыпать слегка сахарной пудрой, поставить в духовку подсушить....

    Сдобная булочка из бисквитной муки
    Поставить опару из 200 г муки, 100 г молока и 4 г дрожжей. Сдобу приготовить отдельно: 0,5 желтка растереть с 20 г масла (2 чайные ложки) и 30 г сахара....

    Овсяная каша
    2 столовые ложки овсянки мыть в холодной воде, пока вода станет чистой, залить 1 стаканом кипятка, варить 1-1,5 часа до полного расщепления крупы...

    Страница: [ 1 ] 2