Poldnika.netсделай жизнь вкуснее!

Персики-гриль с малиновым соусом

Ингредиенты:

2 крупных спелых крепких персика, 200 г малины, 1 ст. л. сахара - рафинада, 1 ст. л. темногорома, 2ч. л. лимонногосока, 4 листика мяты, 1 ч. л. корицы.

Приготовление:

1. Персики разрезать вдоль, вынуть косточки.

2. Срез сбрызнуть ромом, посыпать корицей.

3. Малину с сахаром и лимонным соком превратить в блендере в пюре, процедить через мелкое сито, чтобы удалить семечки, охладить.

4. Персики жарить на гриле на средних углях срезом вниз 2-3 мин до появления следов от решетки.

5. Перевернуть и запекать до мягкости.

6. На тарелки выложить персики срезом вверх, полить малиновым соусом, украсить листиками мяты.

Рекомендуем: