Поваренная книга:

  • Cалаты и закуски
  • Первые блюда
  • Бутерброды и сэндвичи
  • Блюда из мяса
  • Рыба и морепродукты
  • Блюда из овощей
  • Молочные блюда
  • Крупы и макароны
  • Торты и выпечка
  • Соусы и маринады
  • Блюда из фруктов
  • Постные блюда
  • Сладкие блюда и напитки
  • Домашние заготовки
  • Детское питание

  • Рецепты блюд кубинской кухни

    Щедрая природа создала на Кубе все предпосылки для расцвета национальной кулинарии, ресурсами которой являются и дары моря, и дары земли. Овощи и фрукты никогда не покидают стол кубинца, точно так же, как и рыба. Едят кубинцы много, и хотя в их обеде очень часто могут отсутствовать первое и компот, зато оба этих блюда с лихвой компенсируются вторым в отношении и величины порции, и насыщенности, и калорийности. Из мяса больше всего потребляется свинина, преимущественно в тушеном виде с острыми соусами. Кубинцы вообще большие поклонники острой пищи; потребляя много красного перца, маслин, различных специй, они, тем не менее, очень сдержанно относятся к соли. Любят кубинцы фасоль, кукурузу, маниок.
    Блюда кубинской кухни просты в пиготовлении. На сайте "Фоторецепт" Вы найдете рецепты с фото и пошаговое описание приготовления того или иного блюда кубинской кухни.
    Для туристов из Кубы рекомендуется:

    Из холодных закусок:
    Салаты из свежих овощей с майонезом, салатной заправкой; шпроты, сардины; осетрина, белуга заливная; рыба под маринадом, под майонезом; буженина, ветчина, колбаса украинская домашняя; куры жареные.

    Из первых блюд:
    Уха; суп-харчо; супы из фасоли, гороха, кукурузы; солянка сборная рыбная; супы-пюре из птицы.

    Из вторых блюд:
    Жаркое по-киевски, гуляш, рагу из свинины; чахохбили; эскалоп; шашлык из свинины; антрекот, лангет с соусом, битки по-киевски; беф-строганов; кабачки, перец фаршированный, голубцы; каша из кукурузных хлопьев.

    На десерт:
    Свежие фрукты и ягоды, бахчевые, цитрусовые; мороженое, пирожные; муссы, желе,