Питание при авитаминозах

Поваренная книга:

  • Cалаты и закуски
  • Первые блюда
  • Бутерброды и сэндвичи
  • Блюда из мяса
  • Рыба и морепродукты
  • Блюда из овощей
  • Молочные блюда
  • Крупы и макароны
  • Торты и выпечка
  • Соусы и маринады
  • Блюда из фруктов
  • Постные блюда
  • Сладкие блюда и напитки
  • Домашние заготовки
  • Детское питание

  • Детальную информацию, симптомы, причины возникновения авитаминоза Вы можете найти на сайте http://dr20.ru/medsprav/, также, кроме описания симптомов на сайте находится информация о лечении данного заболевания.
    При различных заболеваниях, сопровождающихся изменениями в отдельных органах, нарушением обмена веществ, нарушается и нормальное поступление в организм витаминов. Длительное непоступление одного или нескольких витаминов в динамику обмена приводит к авитаминозу.

    Учитывая, что при диетическом питании по тем или иным соображениям ряд продуктов, богатых витаминами, может быть исключен, необходимо предусматривать достаточное введение витаминов. Питание должно быть полноценным, высококалорийным.

    Примерное меню при авитаминозе А:

    первый завтрак — 1 стакан томатного сока, голландский сыр, паштет из тресковой печени, печеный картофель, чай, сливочное масло, хлеб;

    второй завтрак — 1 яйцо всмятку, стакан молока, сдобная булка;

    обед — борщ с мясом, бифштекс с гарниром, зелень, компот из абрикосов;

    полдник — кофе с молоком, печенье;

    ужин — тыквенная каша со сливочным маслом, творог, фруктовый сок;

    за час до сна — стакан простокваши.

    Примерное меню при авитаминозе В:

    первый завтрак — яйцо, постная ветчина, голландский сыр, какао, черный хлеб, сливочное

    второй завтрак — сметана, сдобная булочка;

    обед — овощной суп с бобами, жареная рыба с картофельным пюре, зеленый горошек, фруктовый сок, черный хлеб;

    ужин — печеночный паштет, морковно-яблочные биточки, молоко, печенье;

    за час до сна — стакан кефира.

    Примерное меню при авитаминозе С:

    первый завтрак - салат из свежих помидоров и сладкого перца, мясное рагу, тушеная морковь со сметаной, чай с лимоном или черной смородиной, масло, хлеб;

    второй завтрак - омлет, зеленый горошек, настой шиповника, сдобная булочка;

    обед - борщ на мясном бульоне, беф-строганов, жареный картофель, печеные или свежие яблоки, молоко, сдобная булочка;

    ужин - салат из сырых овощей и фруктов со сметаной, отварная ветчина, настой шиповника или черной смородины;

    за час до сна - стакан кефира.