Poldnika.netсделай жизнь вкуснее!

Рецепты приготовления блюд из яиц

Поваренная книга:

Cалаты и закуски Первые блюда Бутерброды и сэндвичи Блюда из мяса Рыба и морепродукты

Блюда из овощей Молочные блюда Крупы и макароны Торты и выпечка Соусы и маринады

Блюда из фруктов Постные блюда Сладкие блюда и напитки Домашние заготовки Детское питание

Poldnika.net - представляет вашему вниманию рубрику сайта "Блюда из яиц". Ценность яйца в белке и желтке. Белок яйца — полноценный усвояемый белок, он составляет около 75% веса яйца. В кулинарии очень широко используются белки: это необходимый компонент при изготовлении пастилы, зефира, кремов, пирожных, печенья, так как дает устойчивую пену; это хорошее осветляющее средство для бульонов и соков. И так, Вашему вниманию представлены следующие рецепты приготовления блюд из яиц:

Яйца всмятку Ингредиенты: яйца, соль.

Яйца «в мешочек» Ингредиенты: яйца, соль.

Яйца вкрутую Ингредиенты: яйца.

Яйца, жаренные с грибами Ингредиенты: 5-6 крупных белых грибов, 4 столовые ложки масла, 7-8 яиц, соль по вкусу, перец черный, зелень петрушки.

Яйца с картофельным пюре Ингредиенты: 700 г картофеля, 2 желтка, 8 яиц, 2-3 столовые ложки масла, красный перец, соль.

Яйца с хреном Ингредиенты: 8 яиц, 5-6 клубней картофеля, 2—3 столовые ложки масла, 2 чайные ложки тертого сыра, 2 чайные ложки тертого хрена, 1 чайная ложка лимонного сока или уксуса.

Яйца с рисом и грибами Ингредиенты: 150 г риса, 4 столовые ложки масла, 100 г свежих грибов, 8 яиц, молотый красный перец, соль.

Яйца по-украински Ингредиенты: 300-400 г хлеба, 50 г сливочного масла, 50 г твердого сыра, несколько свежих яиц, соль и черный перец по вкусу.

Яичница-глазунья с жареным картофелем Ингредиенты: 8 яиц, 400 г картофеля, 2-3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки резаного лука или укропа, соль по вкусу.

Яичница-глазунья с помидорами Ингредиенты: 8 яиц, 300-400 г помидоров, 3 столовые ложки сливочного масла, укроп или зеленый лук, соль, перец по вкусу.

Взбитая яичница Ингредиенты: 8 яиц, 50 г масла, 0,5 стакана молока, 150 г хлеба, соль.

Яичница, взбитая со сметаной Ингредиенты: 8 яиц, 250 г сметаны, 2-3 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу.

Яичница молочная запеченная Ингредиенты: 4 яйца, 1 стакан молока, 2 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу.

Яичница запеченная Ингредиенты: 8 яиц, 30 г сливочного масла, 30 г сыра, 1 столовая ложка толченых сухарей, соль, зелень петрушки.

Яичница в помидорах Ингредиенты: 8 яиц, 50 г помидоров, 1 столовая ложка сливочного масла, 100 г сметаны, перец, соль, зелень.

Страница: [ 1 ] 2