Poldnika.netсделай жизнь вкуснее!

Рецепты приготовления блюд из корнеплодов

Поваренная книга:

Cалаты и закуски Первые блюда Бутерброды и сэндвичи Блюда из мяса Рыба и морепродукты

Блюда из овощей Молочные блюда Крупы и макароны Торты и выпечка Соусы и маринады

Блюда из фруктов Постные блюда Сладкие блюда и напитки Домашние заготовки Детское питание

Poldnika.net - представляет вашему вниманию рубрику сайта "Блюда из корнеплодов". Очищенные овощи следует как можно быстрее подвергать тепловой обработке, так как при длительном хранении витамин С разрушается. И так, Вашему вниманию представлены следующие рецепты приготовления блюд из корнеплодов:

Морковь в молочном соусе Ингредиенты: 500 г моркови, 2 столовые ложки муки, 150 г молока, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка масла, соль по вкусу.

Морковь, тушеная с рисом Ингредиенты: 1 кг моркови, 1,5—2 столовые ложки риса, 2 столовые ложки масла, соль, сахар по вкусу.

Котлеты морковные Ингредиенты: 1 кг моркови, полстакана манной крупы, 3 столовые ложки масла, 1 стакан молока, 3 яйца, полстакана сухарей, 1 чайная ложка сахара.

Пудинг из моркови с сухарями Ингредиенты: 500 г моркови, 100 г толченых сухарей, 6 яиц, 100 г сахара, 100 г масла сливочного, 100 г цукатов или изюма.

Суфле из моркови с творогом Ингредиенты: 450 г моркови, 0,5 стакана молока, 45 г манной крупы, 3 яйца, 150 г жирного творога, 15 г сливочного масла, соль, сахар по вкусу.

Запеканка из свеклы Ингредиенты: 4—5 штук свеклы, 250 г творога, 4 яйца, 15 г масла.

Свекла, тушеная в сметане Ингредиенты: 500 г свеклы, морковь, корень петрушки или сельдерея, по 1 столовой ложке уксуса и сахара, 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки масла.

Свекла фаршированная Ингредиенты: 4 свеклы (400 г примерно), 200 г мяса (мякоть), 3 столовые ложки риса, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны.

Котлеты из брюквы Ингредиенты: 1 кг брюквы, 4 яйца, 100 г топленого масла, 300 г сухарей толченых, мускатный орех, соль по вкусу.

Брюква, фаршированная белыми грибами Ингредиенты: 1 кг брюквы, 300 г маринованных грибов, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 головки лука, 1 стакан сметаны, соль.

Репа, фаршированная манной крупой Ингредиенты: 4 репы средней величины, полстакана молока, 3 столовые ложки манной крупы, 2 чайные ложки сахара, 50 г сыра советского.

Морковь с черносливом и медом Ингредиенты: морковь — 1 кг, чернослив 1 стакан, растительное масло 3 ст. ложки, мед — 0,5 стакана.

Свекла, фаршированная овощами, под соусом Ингредиенты: свекла — 500 г, морковь — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., помидоры — 2 шт., капуста — 80 г, растительное масло — 2 ст. ложки, черный молотый перец — по вкусу, соус — 2,5 стакана.

Тушеная морковь с зеленью Ингредиенты: морковь — 4 шт., растительное масло — 4 ст. ложки, морковный отвар — 1 стакан, зелень петрушки —- 1 пучок, специи, соль — по вкусу.

Икра из свеклы Ингредиенты: свекла — 1 кг, сахар — 4 ст. ложки, сливочное масло — 4 ст. ложки, лимон — 0,5 шт.

Страница: [ 1 ] 2