Poldnika.netсделай жизнь вкуснее!

Рецепты приготовления кремов

Поваренная книга:

Cалаты и закуски Первые блюда Бутерброды и сэндвичи Блюда из мяса Рыба и морепродукты

Блюда из овощей Молочные блюда Крупы и макароны Торты и выпечка Соусы и маринады

Блюда из фруктов Постные блюда Сладкие блюда и напитки Домашние заготовки Детское питание

Poldnika.net - представляет вашему вниманию рубрику сайта "Крема". Крем — паста из сливок или сливочного масла c сахаром , используемая в качестве начинки и для украшения тортов и пирожных. Вместо масла может использоваться маргарин, а в качестве дополнительных ингредиентов — яйца, молоко, а также различные вкусовые и ароматические добавки: порошок какао, ваниль, и т.д. И так, Вашему вниманию представлены следующие рецепты приготовления кремов:

Крем ванильный сливочный Ингредиенты: 200 г сливок, 3 столовые ложки сахара, 100 г молока, 2 яйца, 10 г желатина, ванилин.

Крем кофейный Ингредиенты: 20 г сливок, 3 столовые ложки сахара, полстакана молока, 3 яйца, 20 г кофе молотого, 10 г желатина, ванилин.

Крем сливочный с бисквитом и изюмом Ингредиенты: 200 г сливок, 3 столовые ложки сахара, 0,5 стакана молока, 3 яйца, 10 г желатина, ванилин, 50 г бисквита готового, 30 г изюма.

Крем клубничный Ингредиенты: 200 г клубники, 150 г 20%-ных сливок, 80 г сахара, 0,5 стакана молока, 2 яйца, 8 г желатина.

Крем взбитый Ингредиенты: 125 г маргарина, 15 г кокосового жира, 1/4 л молока, 1 яичный желток, 2-8 ст. ложек сахара.

Крем фруктовый Ингредиенты: масляный крем, приготовленный по основному рецепту, 125-150 г свежих фруктов.

Крем белковый взбитый (сырой) Ингредиенты: яичные белки - 7 шт., сахарная пудра — 1 стакан, ванильный сахар — 3/4 порошка.

Крем из взбитой сметаны с бананами Ингредиенты: 1,5 кг сметаны, 100 г сахарной пудры, 400 г бананов, 20 г желатина, ванильный сахар.

Крем масляный на молоке и яйцах Ингредиенты: 4 ст. ложки молока, 4 ст. ложки сахарного песка, 2 яйца, 200 г сливочного масла, 2 ст. ложки фруктового сока.

Крем заварной Ингредиенты: сахар-песок — 1 стакан, мука — 2 ст. ложки, молоко — 3/4 стакана, яйца — 5 штук, масло сливочное — 250 г, сахарная пудра — 1/2 стакана, ванильный сахар — 1/3 порошка.

Крем заварной на яйцах Ингредиенты: молоко — 2 стакана, сахар-песок — 8 ст. ложек, крахмал —2 ч. ложки, яйца — 6 шт.

Крем сливочный с желатином Ингредиенты: желатин, сливки - 1 стакан, сахарная пудра, какао, орехи, соки ягод.

Крем сливочно-яичный с желатином Ингредиенты: сливки — 1 стакан, яйца — 3 шт., сахар-песок — 2 ст. ложки, желатин — 1ч. ложка.

Крем сливочный шоколадный Ингредиенты: сливки — 1,5 стакана, желатин — 1/2 ч. ложки, сахарная пудра — 1,5 ст. ложки, 1 ст. ложка порошка какао, 50 г натертого шоколада.

Крем сметанный с желатином Ингредиенты: 2 стакана сметаны 30-процентной жирности (500 г), сахарная пудра — 200 г. 2 ч. ложки желатина (10 г).

Страница: [ 1 ] 2