Poldnika.netсделай жизнь вкуснее!

Рецепты приготовления блюд из овощного ассорти

Поваренная книга:

Cалаты и закуски Первые блюда Бутерброды и сэндвичи Блюда из мяса Рыба и морепродукты

Блюда из овощей Молочные блюда Крупы и макароны Торты и выпечка Соусы и маринады

Блюда из фруктов Постные блюда Сладкие блюда и напитки Домашние заготовки Детское питание

Poldnika.net - представляет вашему вниманию рубрику сайта "Блюда из овощного ассорти". Чтобы при кулинарной обработке овощей свести к минимуму неизбежные потери витамина С, необходимо овощи очищать и нарезать незадолго до тепловой обработки. И так, Вашему вниманию представлены следующие рецепты приготовления блюд из овощного ассорти:

Шпинат со сливками Ингредиенты: 1 кг шпината, 70 г сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 1,5 стакана свежих жидких сливок, соль, сахар, щепотка мускатного ореха, перец.

Шпинат, запеченный с яйцом Ингредиенты: 500 г свежего шпината, 150 г молока, 3-4 яйца, 2 столовые ложки масла.

Запеканка из шпината и лапши Ингредиенты: 1 г шпината, 5 яиц, 50 г сахара, 200 г лапши, 2 столовые ложки сливочного масла, 0,5 лимона.

Шницели из перца (по-болгарски) Ингредиенты: 1 кг сладкого перца, 200 г брынзы, 2 яйца, 30 г зелени петрушки, 5 г масла.

Котлеты овощные Ингредиенты: 1 кг овощей (200 г моркови, 200 г брюквы, 300 г тыквы или кабачков, 300 г капусты), 1,5 стакана молока, полстакана манной крупы, 3 яйца, полстакана сухарей, 1 чайная ложка сахара...

Рагу из овощей Ингредиенты: 1 морковь, 1 репа, 1 брюква, 6 картофель, 2 луковицы...

Пастернак тушеный Ингредиенты: пастернак — 0,5 кг, репчатый лук — 1 шт., растительное масло — 6 ст. ложек, соль, перец, зелень петрушки — по вкусу.

Бобы, тушенные в горшочке Ингредиенты: бобы — 200 г, репчатый лук — 2 шт., томат — 2 ст. ложки, масло растительное — 2 ст. ложки, зелень — 20 г, соль по вкусу.

Бобы со свеклой Ингредиенты: бобы — 2 стакана, свекла — 2 шт., репчатый лук — 2 шт., растительное масло — 6 ст. ложек, соль, перец, лавровый лист — по вкусу.

Бобы тушенные Ингредиенты: бобы — 400 г, растительное масло — 3 ст. ложки, вода — 0,5 стакана, соль — 1/4 ч. ложки.

Пюре из шпината Ингредиенты: шпинат — 1 кг, овощной бульон - 1 стакан, пшеничная крупа — 1 стакан, растительное масло — 2 ст. ложки, соль.

Спаржа с маслом Ингредиенты: спаржа — 1 кг, соль — 1,5 ч. ложки, сахар — 1 ч. ложка, вода — 5 л, лимонный сок — 2 ст. ложки, сливочное масло — 100 г.

Запеченная спаржа Ингредиенты: спаржа — 1,5 кг, сливочное масло — 2,5 ст. ложки, мука — 2 ст. ложки, молоко — 1 стакан, сливки — 1 стакан.

Пюре из сборных овощей Ингредиенты: 60 г моркови, 60 г цветной капусты, 30 г зеленого горошка, 35 г зеленых бобов, 60 г молока, 25 г сливочного масла, 5 г сахара.

Овощи гриль, маринованные с чесноком Ингредиенты: 1 клубень молодого картофеля, 1 крупная морковка, 1 цукини, 4 луковицы шалота, 1 лук-порей, только белая часть, 10 шампиньонов, 100 мл оливкового масла, 2 веточки петрушки, 5 зубчиков чеснока, соль, перец - по вкусу.

Страница: [ 1 ] 2