Рецепты приготовления пирогов, рожек, рулетов

Поваренная книга:

  • Cалаты и закуски
  • Первые блюда
  • Бутерброды и сэндвичи
  • Блюда из мяса
  • Рыба и морепродукты
    		•
  • Блюда из овощей
  • Молочные блюда
  • Крупы и макароны
  • Торты и выпечка
  • Соусы и маринады
    		•
  • Блюда из фруктов
  • Постные блюда
  • Сладкие блюда и напитки
  • Домашние заготовки
  • Детское питание
    		•

    Poldnika.net - представляет вашему вниманию рубрику сайта "Пироги, рожки, рулеты". Пирог — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Вариации касаются теста (дрожжевое, бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые, закрытые и слоёные. Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости. И так, Вашему вниманию представлены следующие рецепты приготовления пирогов, рожек, рулетов:


    Пирог с кремом
    Ингредиенты: 250 г муки, 250 г сливочного масла, 8 ст. ложек густой сметаны, щепотка соли.

    Особый пирог с творогом
    Ингредиенты: 350 г муки, 300 г сахара, 2 яичных белка, 200 г сливочного масла, щепотка соли, 1 порошок для печенья.

    Пирог "Хорошее настроение"
    Ингредиенты: 200 г муки, 150 г сливочного масла, 50 г сахара, пищевая сода, соль, 50 г рома, 20 г какао; бисквитное тесто из 5 яиц, 150 г цукатов.

    Карамельный пирог
    Ингредиенты: 350 г муки, 300 г сметаны, щепотка соли, 100 г маргарина.

    Черешневый пирог
    Ингредиенты: 220 г муки, 140 г маргарина, 70 г сахара, 1 яйцо.

    Стойкие рожки с фруктовым повидлом
    Ингредиенты: 500 г муки, 200 г маргарина, 1 яйцо, порошок для печенья, щепотка соли, 4 ст. ложки сахарной пудры, тертая лимонная цедра, ванильный сахар, сметана (примерно 200 г).

    Пирог с красной смородиной
    Ингредиенты: 140 г муки, 90 г сахара, 140 г сливочного масла, 70 г молотого ядра грецкого ореха, лимонный сок из 1/2 лимона, тертая лимонная цедра и 2 яичных желтка.

    Шоколадный пирог
    Ингредиенты: 120 г муки, 120 г сахара, 150 г сливочного масла, 4 яйца, 100 г шоколада или 60 г какао на молоке, 60 г сахара.

    Обыкновенный шоколадный пирог
    Ингредиенты: 100 г маргарина, 250 г муки, 230 г сахара, 1 яйцо, 40 г какао, 250 г молока, порошок для печенья.

    Сдобный фруктовый пирог
    Ингредиенты: 300 г муки, 200 г молока, 120 г смальца, 250 г сахара, 3 яйца, 1 пачка порошка для печенья, щепотка соли.

    Орехово-яблочный пирог
    Ингредиенты: 220 г муки, 150 г смальца, 1 пачка порошка для печенья, 200 г сахара, 100 г молотого ядра лесного ореха, 7 г пачки ванильного сахара, 2 яйца.

    Праздничный ореховый пирог
    Ингредиенты: 300 г муки, 200 г сливочного масла, 1 яичный желток, сметана в количестве, необходимом для получения теста средней консистенции, щепотка соли, 2 ст. ложки сахара.

    Пирог с маком
    Ингредиенты: 230 г муки, 150 г маргарина, 130 г сахара, 2 яичных желтка, соль.

    Пирог с орехом
    Ингредиенты: 500 г муки, 200 г маргарина, 3 яичных желтка, 1 порошок для печенья, щепотка соли, сок и тертая цедра с 1 лимона, 2 ст. ложки сахарной пудры.

    Белый "Наполеон"
    Ингредиенты: 300 г муки, 10 г аммония, 3 ст. ложки сахара, 100 г маргарина, щепотка соли, 1 яйцо, немного сметаны.

    Страница: [ 1 ] 2 3 4 5