Суфле : рецепты приготовления cуфле
Поваренная книга:
Poldnika.net - представляет вашему вниманию рубрику сайта "Суфле". Суфле (от фр. — надутый; воздушный) — кулинарное блюдо французского происхождения, известное своей лёгкостью. Приготовляется из яичных желтков, смешанных с разнообразными ингредиентами, куда затем добавляются взбитые добела яичные белки. Может быть основным блюдом или сладким десертом. И так, Вашему вниманию представлены следующие рецепты приготовления суфле:
|
Суфле грибное
Ингредиенты: рибы — 400 г, зелень петрушки — 10 г, яйца — 5 шт., панировочные сухари — 0,5 стакана, сметана — 100 г, сливочное масло — 3 ст. ложки, соль — по вкусу. |
|
|
Суфле куриное
Ингредиенты: мясо куриное — 400 г, вода — 3 ст., молоко — 1 ст., яичный белок — 1 шт., вино красное — 4 ст. ложки, масло сливочное — 2 ст. ложки, сухари панировочные — 1 ст. ложка, зелень укропа и петрушки — 1 пучок, соль и перец — по вкусу. |
|
Страница: [ 1 ]