Супы-пюре : рецепты приготовления супов-пюре
Поваренная книга:
Poldnika.net - представляет вашему вниманию рубрику сайта "Супы-пюре". И так, Вашему вниманию представлены следующие рецепты приготовления супов-пюре:
|
Суп-пюре из помидоров и яблок
Ингредиенты: яблоки — 3 шт., помидоры — 4 шт., морковь — 1 шт., репчатый пук — 1 шт., мука — 1 ст. ложка, масло растительное — 1 ст. ложка, рис — 100 г, вода — 1 л |
|
|
Суп-пюре из яблок острый
Ингредиенты: яблоки — 500 г, вода — 2 стакана, масло растительное — 1 ст. ложка, мука — 1 ст. ложка, уксус — 1 ст. ложка, укроп. |
|
|
Суп-пюре из баклажанов
Ингредиенты: 2-3 молодых баклажана, 0,75 стакана протертых помидоров, 3-4 зубка чеснока, 3 стакана кипяченой воды или некрепкого овощного бульона, по 1 ст. ложке зелени петрушки и кинзы, 1 ст. ложка семян тмина... |
|
|
Суп-пюре из брокколи с мятой
Ингредиенты: 750 г соцветий брокколи (можно взять замороженные), 2 большие луковицы, 2 веточки свежей мяты, 3 стакана нежирного молока, 3 стакана овощного бульона, 2 ст. ложки растительного масла... |
|
|
Суп-пюре из сладкого перца с чесноком
Ингредиенты: 1 кг красного сладкого перца, 4-6 зубков чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 5 стаканов овощного бульона, 4-6 ломтиков булки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, молотый черный перец. |
|
|
Нежный суп-пюре
Ингредиенты: 500 г лущеного зеленого горошка, пучок лука-шалота, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 стакана овощного бульона, 1 стакан сметаны, 1 ч. ложка карри, 1 ч. ложка лимонного сока, соль, молотый черный перец... |
|
|
Суп-пюре из спаржи с ростками люцерны
Ингредиенты: 500 г зеленой спаржи, 4-5 ст. ложек ростков люцерны, 4 стакана овощного бульона, 0,5 стакана сливок, 2 сырых желтка, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, соль, молотый черный перец, щепотка сахара. |
|
|
Суп-пюре из свеклы
Ингредиенты: 5-6 стаканов овощного бульона, 500 г свеклы, 1 кисло-сладкое яблоко, 2 спелые груши, 100 мл красного сухого вина, 1 ч. ложка мелко нарезанного свежего имбиря, 1 ч. ложка картофельного крахмала... |
|
|
Пикантный суп-пюре из моркови
Ингредиенты: 800 г моркови, 1 большая луковица, 1 кисло-сладкое яблоко, 1 ч. ложка лимонного сока, 4 стакана овощного бульона, 1 стакан густого натурального йогурта, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки... |
|
|
Суп-пюре из брокколи с яблоками
Ингредиенты: 500 г брокколи, 1-2 кисло-сладких яблока, 1 большая луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, 4 стакана овощного бульона, 1 стакан сливок, 1 сырой желток, 1 ст. ложка лимонного сока... |
|
|
Пряный суп-пюре из моркови
Ингредиенты: 400 г моркови, половина небольшого сельдерея, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ч. ложки молотого кориандра, 1 ч. ложка молотого тмина, 4 стакана овощного бульона, соль, молотый черный перец, 2 ст. ложки мелко нарезанной кинзы... |
|
|
Изысканный суп-пюре из кольраби
Ингредиенты: 2-3 молодых кольраби с листвой, 1 стакан отварного риса, 1 ст. ложка сливочного масла, 5 стаканов овощного бульона, 1 стакан сливок, 1 сырой желток, 0,5 стакана консервированной кукурузы, банка креветок в собственном соку... |
|
|
Суп-пюре из пастернака с яблоками
Ингредиенты: 500 г пастернака, 1 большое кисло-сладкое яблоко, 1 ст. ложка сухой горчицы, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложка соевого соуса, соль, молотый черный перец, 0,5 стакана натурального йогурта... |
|
|
Суп-пюре с зеленым горошком
Ингредиенты: 500 г корня сельдерея, 1 крупная луковица, 1 небольшой лук-порей, 250 г зеленого горошка (можно взять замороженный или консервированный), 3 ст. ложки сливочного масла, 5 стаканов овощного бульона, 1 сырой желток, 2 ст. ложки сметаны... |
|
|
Суп-пюре из спаржи с лососиной
Ингредиенты: 1 консервная банка спаржи, 4 стакана овощного бульона, 0,5 стакана сметаны, 1 сырой желток, 150 г копченой лососины, 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа, 1 ст. ложка лимонного сока, соль, молотый белый перец, щепотка сахара. |
|
Страница: [ 1 ] 2