Poldnika.netсделай жизнь вкуснее!

Супы : рецепты приготовления супов

Поваренная книга:

Cалаты и закуски Первые блюда Бутерброды и сэндвичи Блюда из мяса Рыба и морепродукты

Блюда из овощей Молочные блюда Крупы и макароны Торты и выпечка Соусы и маринады

Блюда из фруктов Постные блюда Сладкие блюда и напитки Домашние заготовки Детское питание

Poldnika.net - представляет вашему вниманию рубрику сайта "Супы". В супах или, как их иначе называют, первых блюдах, жидкая часть является основой. Кроме жидкой части, в супы входит гарнир, состоящий из овощей, круп, макаронных изделий, грибов, мяса, рыбы. И так, Вашему вниманию представлены следующие рецепты приготовления супов:

Суп "Дары осени" Ингредиенты: свинина - 300 г, грибы - 200 г, небольшой баклажан, желтый перец - 2 стручка, зеленый - 1 стручок, картофель - 3 клубня, морковь - 1 шт., корень петрушки - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, помидоры - 2 шт., масло растительное - 3 ст. ложки, перец черный - 6 горошин, базилик...

Суп картофельный с крупой Ингредиенты: 700 г картофеля, 100 г моркови, корень петрушки, 100 г репчатого лука или 50 г порея, 120 г крупы, 30 г сливочного масла, зелень и специи.

Суп картофельный со свежими грибами Ингредиенты: 500 г грибов, 800 г картофеля, 200 г кореньев и лука, 2 столовые ложки масла, зелень.

Суп крестьянский Ингредиенты: 400 г капусты белокочанной, 500 г картофеля, 100 г моркови, 30 г корня петрушки, 90 г репчатого лука, 10 г томата-пюре, 40 г сливочного масла, 50 г сметаны, зелень, специи.

Суп луковый по-парижски Ингредиенты: 150 г репчатого лука, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки пшеничной муки, 6 стаканов крепкого мясного бульона, 1 лавровый лист, немного свежемолотого черного перца, 6 ломтиков белого хлеба, 75 г натертого советского или швейцарского сыра.

Суп грибной с галушками Ингредиенты: 40 г сушеных грибов, 1 стакан пшеничной муки, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 600 г картофеля, по 1 корню моркови, петрушки и пастернака, 1 луковица, специи, зелень.

Куриный суп по-венгерски Ингредиенты: 700 г курицы и потрохов, 150 г кореньев, 200 г лука, 60 г свежих грибов, соль, имбирь, 10 г молотого сладкого перца, зелень петрушки для заправки, 90 г масла и 50 г муки.

Куриный суп по-швейцарски Ингредиенты: 1 курица, 10 г кореньев, 20 г лука, 100 г сметаны, 2 яйца, 30 г муки (крупчатки), 50 г голландского сыра, зелень петрушки, соль.

Суп картофельный Ингредиенты: вода — 1,5 л, картофель — 400 г, морковь — 150 г, репчатый лук — 150 г, лавровый лист — 3 шт., соленые помидоры — 3 шт., чеснок — 3 зубчика, зеленый горошек — 2 ст. ложки, зелень и соль, специи по вкусу.

Суп из помидоров с рисом Ингредиенты: картофель — 2-3 шт., рис — 80 г, мука — 1 ст. ложка, масло растительное — 4 ст. ложки, помидоры — 2 шт., перец, семя укропа, зелень петрушки и укропа, вода — 1,5 л.

Суп картофельный с клецками Ингредиенты: картофель — 10 шт., вода — 2 л, лук — 2 шт., растительное масло — 3 ст. ложки, соль, перец, семя укропа, зелень петрушки и укропа.

Луковый суп с зеленью Ингредиенты: репчатый лук — 1 шт., лук-порей — 1 пучок, сельдерей — 1 шт., петрушка — 1 пучок, укроп — 1 пучок, вода — 1л, перец черный горошком, соль — по вкусу.

Грибной суп с пшеном Ингредиенты: репчатый лук — 1 шт., сливочное масло — 1 ст. ложка, грибы свежие — 200 г, вода — 4 стакана, пшено — 0,5 стакана, молоко нежирное — 0,5 стакана, мука — 1 ст. ложка.

Суп из чернослива Ингредиенты: чернослив — 300 г, сахар — 2/3 стакана, фруктовый сок — 1 стакан, крахмал — 1 ст. ложка, корица, гвоздика — по вкусу.

Суп из щавеля Ингредиенты: мясо — 500 г, щавель — 400 г, коренья и лук — 200 г, яйцо — 1 шт. (вареное), масло сливочное — 2 ст. ложки, мука — 2 ст. ложки, укроп, зелень петрушки, соль, перец — по вкусу.

Страница: [ 1 ] 2 3 4