Poldnika.netсделай жизнь вкуснее!

Рецепты приготовления блюд из свинины

Поваренная книга:

Cалаты и закуски Первые блюда Бутерброды и сэндвичи Блюда из мяса Рыба и морепродукты

Блюда из овощей Молочные блюда Крупы и макароны Торты и выпечка Соусы и маринады

Блюда из фруктов Постные блюда Сладкие блюда и напитки Домашние заготовки Детское питание

Poldnika.net - представляет вашему вниманию рубрику сайта "Блюда из свинины". Свиное мясо, жареное порционными кусками, имеет наилучший вкус в течении нескольких минут после готовности. И так, Вашему вниманию представлены следующие рецепты приготовления блюд из свинины:

Свинина отварная в горшочке Ингредиенты: 500 г свинины (грудинка, мякоть плечевой части), 50 г картофеля, 2 моркови, 1 репа, 1 корень петрушки, 1 головка лука, 1-2 соленых огурца, лавровый лист, перец, соль по вкусу и зелень.

Свинина жареная в соусе с грибами Ингредиенты: 500 г свинины, 3 столовые ложки сала топленого, 1-2 головки лука репчатого, 200 г грибов белых или шампиньонов (свежих либо маринованных), 300 г соуса сметанного, соль, перец, зелень по вкусу.

Зразы из свинины, фаршированные грибами Ингредиенты: 400-500 г свинины от окорока, 100 г грибов свежих, 100 г ветчины вареной, 3 столовые ложки соуса молотого густого, по 3 столовые ложки сала...

Жаркое из свинины по-московски Ингредиенты: 500 г свинины (окорок, лопатка), 5-6 головок лука репчатого (среднего размера), столовая ложка без верха муки пшеничной, 3 столовые ложки сала топленого...

Жаркое из свинины, тушенное с луком Ингредиенты: 700 г свинины с костью, 2 головки лука, 2 cтоловые ложки жира, чайная ложка тмина, 1 столовая ложка муки.

Свинина, тушенная по-домашнему Ингредиенты: 500 г свинины (мякоть задней ноги или лопатки), 2 столовые ложки муки пшеничной, 3 cтоловые ложки сала свиного, 500 г картофеля, 2 головки лука, 1 морковь, 1 корень сельдерея...

Голубцы с кусочками свинины Ингредиенты: 1 кг свинины, 2 моркови, 100-150 г сала свиного, 0,5 чайной ложки черного перца, 8— 10 капустных листьев.

Гуляш по-трансильвански Ингредиенты: 1 кг свинины, 1 кг квашеной капусты, 400 г лука, чайная ложка тмина, 2 зубка чеснока, стакан сметаны, 1 сладкий перец, соль, укроп.

Эскалоп Ингредиенты: 500 г свинины почечной части, 80 г сала свиного, 30 г соуса томатного или томатного с грибами и овощами, 150 г свежих грибов, 4 свежих помидора, соль, перец, зелень.

Свинина, тушенная с яблоками Ингредиенты: 600 г свинины, 2 столовые ложки жира, 1 головка лука, 2 свежих яблока, столовая ложка муки, тмин или майоран.

Котлеты свиные отбивные Ингредиенты: 500 г свинины (корейки), 60 г белой панировки, 1 яйцо, 2 столовые ложки жира, 1 столовая ложка масла сливочного, соль, перец по вкусу.

Свиная отбивная в кляре Ингредиенты: 600 г корейки, 600 г картофеля, 2 столовые ложки муки, 2 яйца, 4 столовые ложки жира, соль, перец, зелень, чеснок по вкусу.

Бризоль из свинины по-молдавски Ингредиенты: 600 г свинины, 4 клубня картофеля, 1 кабачок, 1 баклажан, 4 столовые ложки масла, 2 яйца, соль, перец, зелень, чеснок по вкусу.

Ветчина с цветной капустой, запеченная Ингредиенты: 1 большой кочан цветной капусты, 500 г ветчины, 4—5 ложек масла, 2 столовые ложки тертого сыра, 3 яйца, 1 стакан кислого молока.

Свинина в луковом соусе Ингредиенты: 1 кг свинины, 5-б столовых ложек жира, 4 луковицы, по 1 чайной ложке красного молотого перца и толченого тмина, 200 г сухого вина.

Страница: [ 1 ] 2 3