Poldnika.netсделай жизнь вкуснее!

Рецепты приготовления блюд из телятины

Поваренная книга:

Cалаты и закуски Первые блюда Бутерброды и сэндвичи Блюда из мяса Рыба и морепродукты

Блюда из овощей Молочные блюда Крупы и макароны Торты и выпечка Соусы и маринады

Блюда из фруктов Постные блюда Сладкие блюда и напитки Домашние заготовки Детское питание

Poldnika.net - представляет вашему вниманию рубрику сайта "Блюда из телятины". Телятину можно тушить с добавлением пива, что придает мясу своеобразный аромат. Телятина приобретает нежный аромат, если за 5-10 минут до готовности в мясо положить корочки лимона. И так, Вашему вниманию представлены следующие рецепты приготовления блюд из телятины:

Грудинка телячья с соусом «белое вино» Ингредиенты: 700 г телятины, 2 головки лука репчатого, 1 корень петрушки, полкорня сельдерея, 1 столовая ложка муки пшеничной, 2 столовые ложки масла сливочного, 50 г белого вина...

Телятина отварная с грибами Ингредиенты: 700-800 г телятины, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 2 головки репчатого лука, 200 г свежих грибов, 5-6 столовых ложек масла, соль, перец черный.

Телятина с кабачками Ингредиенты: 700-800 г телятины, 3-4 столовые ложки масла, 1 чайная ложка красного молотого перца, 2-3 красных помидора или столовая ложка томата, 700 г кабачков, укроп.

Телятина со свежей капустой Ингредиенты: 700-800 г телятины, 2 головки лука, 3 столовые ложки жира, 1 чайная ложка молотого красного перца, 1 кочан капусты, 500 г красных помидоров, зелень.

Телятина с печеными баклажанами Ингредиенты: 700-800 г телятины, 100 г жира, 2 головки репчатого лука, 40 г муки, 5-6 помидоров, 3 баклажана средней величины, 1 стакан молока.

Телятина с кислым молоком Ингредиенты: 700-800 г телятины, 5-6 столовых ложек масла, 4 головки репчатого лука, стакан кислого молока, 0,5 столовой ложки муки, соль, перец по вкусу.

Телятина, жареная с грибами и помидорами Ингредиенты: 700-800 г телятины, 4-5 столовых ложек масла, 200 г свежих белых грибов, 400 г помидоров, 2-3 зубка чеснока, соль, перец, зелень.

Телятина, тушеная в горшке Ингредиенты: 500 г телятины (мякоти), 3 столовые ложки масла топленого или сала, 600 г картофеля, 2 моркови, 1 репа, 2 головки лука, 1 столовая ложка муки, 3 столовые ложки...

Рагу из телятины Ингредиенты: 600 г телятины, 600 г картофеля, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 репа, 2 головки лука, 2-3 помидора, 1 столовая ложка муки, зелень, специи, 5-6 столовых ложек жира.

Телятина, тушеная с черносливом Ингредиенты: 800 г телятины, 10-15 картофелин, 1 стакан соуса томатного, 3-4 головки лука, 4 столовые ложки жира, 100 г чернослива, соль, перец, зелень по вкусу.

Зразы телячьи с ветчиной или копченой грудинкой Ингредиенты: 500-600 г телятины (мякоть задней ноги), 2-3 столовые ложки жира, 1,5 столовой ложки муки, 2 головки лука, 100 г вареной ветчины или копченой грудинки...

Рулеты из телятины Ингредиенты: 700-800 г телятины, 3-4 моркови, полкорня сельдерея, 2—3 столовые ложки масла, 100 г белого вина. 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени укропа...

Медальоны из телятины по-итальянски Ингредиенты: 700-800 г телятины, 300 г хлеба, 200 г свежих грибов, 100 г масла, 4 помидора.

Телятина, тушеная с солеными огурцами Ингредиенты: 1 кг телятины, 200 г сала, 2 головки репчатого лука, морковь, корень сельдерея и петрушки, 5-6 столовых ложек жира...

Духовая телятина с кабачками Ингредиенты: 500 г телятины, 4-5 столовых ложек жира, 2-3 помидора, 1 чайная ложка молотого красного перца, 500 г кабачков, 2-3 яйца, 1,2 стакана кислого молока.

Страница: [ 1 ] 2