Poldnika.netсделай жизнь вкуснее!

Заливное : рецепты приготовления заливного

Поваренная книга:

Cалаты и закуски Первые блюда Бутерброды и сэндвичи Блюда из мяса Рыба и морепродукты

Блюда из овощей Молочные блюда Крупы и макароны Торты и выпечка Соусы и маринады

Блюда из фруктов Постные блюда Сладкие блюда и напитки Домашние заготовки Детское питание

Poldnika.net - представляет вашему вниманию рубрику сайта "Заливное". Разнообразие рецептов заливного, помогут воплотить в жизнь Ваши кулинарные изыски и удивить гостей и близких. И так, Вашему вниманию представлены следующие рецепты приготовления заливного:

Язык в желе Ингредиенты: язык говяжий — 1 кг, вода — 3 л, бульон мясной — 600 мл, репчатый лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., огурец соленый — 1 шт., желатин — 1 пак., корень петрушки — 1 шт., лист лавровый — 3 шт., зелень укропа — 1 пучок, соль, перец — по вкусу.

Заливное из грибов Ингредиенты: шампиньоны — 300 г, желатин — 1 ст. ложка, грибной отвар — 1,5 ст., яйцо — 1 шт., зелень — по вкусу.

Заливное из рыбы Ингредиенты: рыба — 1 кг, морковь — 1 шт., петрушка — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., желатин — 2 ст. ложки, бульон рыбный — 1л, яйца — 3 шт., перец, лавровый листа, соль — по вкусу, зелень петрушки — 1 пучок.

Заливной мусс из ветчины Ингредиенты: шампиньоны — 500 г, желатин — 20 г, яйца вареные — 2 шт., зелень петрушки — 40 г, соль — по вкусу.

Шампиньоны в желе Ингредиенты: ветчина — 400 г, яйца — 3 шт., желатин — 1 ст. ложка, вино столовое — 1. ст. ложка, горчица — 1ч. ложка, бульон — 2 стакана, сливки — 100 г, перец и соль — по вкусу.

Яйца "Фаберже" Ингредиенты: ветчина — 400 г, яйца — 3 шт., желатин — 1 ст. ложка, вино столовое — 1. ст. ложка, горчица — 1ч. ложка, бульон — 2 стакана, сливки — 100 г, перец и соль — по вкусу.

Заливные креветки Ингредиенты: креветки — 500 г, морковь — 1 шт., корень петрушки — 50 г, корень сельдерея — 50 г, репчатый лук — 1 шт., рыбные кости, плавники — 400 г, желатин — 1,5 ч. ложки, яйцо — 1 шт., лимон — 1/2 шт.

Заливное из судака Ингредиенты: судак — 1 кг, морковь — 2 шт., огурец — 1 шт., корень петрушки — 1 шт., корень хрена — 1 шт., желатин — 15 г, зелень петрушки — 1 пучок, соль и лавровый лист — по вкусу.

Заливные морские гребешки Ингредиенты: морские гребешки — 400 г, яйца вареные — 2 шт., лимон — 1/2 шт., желатин — 20 г, зелень укропа — 4 веточки...

Страница: [ 1 ]