Poldnika.netсделай жизнь вкуснее!

Белый соус

Ингредиенты:

0,5 л рыбного бульона, 50 г муки, 50 г масла или сливочного маргарина.

Приготовление:

1. Муку поджарить на масле или сливочном маргарине и, пока она не остыла, развести горячим рыбным бульоном, варить 30 минут.

2. Готовый соус используется для приготовления других соусов.

3. Огуречный рассол, прибавленный в белый соус, приготовленный на рыбном бульоне, придает ему остроту и аромат.

Рекомендуем:

Паровой соус

Соус "Белое вино"

Соус томатный (основной)

Соус томатный с вином

А также: соусы к мясным блюдам / соусы к рыбным блюдам / соусы к овощным блюдам / соусы к сладким блюдам