Поваренная книга:

  • Cалаты и закуски
  • Первые блюда
  • Бутерброды и сэндвичи
  • Блюда из мяса
  • Рыба и морепродукты
  • Блюда из овощей
  • Молочные блюда
  • Крупы и макароны
  • Торты и выпечка
  • Соусы и маринады
  • Блюда из фруктов
  • Постные блюда
  • Сладкие блюда и напитки
  • Домашние заготовки
  • Детское питание

  • Закуска «Пенечки»

    Закуска «Пенечки»

    Блюда из свинины всегда были очень вкусными, сытными и аппетитными. Свиное мясо достаточно сочное и жирное, поэтому, при правильной обработке и приготовлении, из нее получаются великолепные угощения.
    Купить свинину можно в любом продовольственном супермаркете или магазине. При покупке мяса всегда обращайте внимание на его цвет и запах. Мясо не должно иметь желтоватый и зеленоватый оттенок. На нем не должно быть слизи и вязкой мокроты. И, тем более, не должно быть резкого запаха.
    Можно купить свинину оптом в интернет магазине «Нева продукт». В качестве данной продукции вы можете быть абсолютно уверены. Ознакомьтесь с перечнем мясной продукции и заказывайте необходимые вам товары.
    Из купленных мясных ингредиентов советую приготовить очень вкусную закуску «Пенечки».

    Ингредиенты:

    300 г свинины, 3 яйца, 100 г шампиньонов, 1 ст. л. муки, 1 луковица, 40 г панировочных сухарей, 3 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

    1. Свиную мякоть нарежьте тонкими и продолговатыми кусочками, накройте пищевой пленкой и хорошенько отбейте молотком.

    2. Посыпьте свиные кусочки солью и перцем. Отложите в сторону.

    3. Грибы нарежьте соломкой, лук мелкими кубиками. Обжарьте ингредиенты на растительном масле до готовности.

    4. Яйца взбейте венчиком, смешайте с мукой и обжаренными грибами с луком.

    5. Приготовьте омлет.

    6. Разрежьте остывший омлет на полоски и положите его на кусочки свинины.

    7. Сверните мясо в рулет и обмотайте нитью.

    8. Обваляйте свиные рулеты в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с каждой стороны по 10 минут.

    9. Затем, переложите рулеты на противень и выпекайте в духовке еще около 20 минут.

    10. Разрежьте рулеты пополам, выложите на блюдо, украшенное листьями зеленого салата.



    Рекомендуем:

  • Свекла с хреном и яблоками
  • Закуска из редьки по-корейски


  • А также: салаты / закуски / заливное / рулеты / икра и паштеты / суфле